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Gobelets comestibles à base de millet : une révolution dans les emballages durables
L'industrie mondiale de l'emballage est de plus en plus appelée à abandonner les plastiques à usage unique au profit de solutions écologiques.
Une avancée majeure vient d’Inde : des chercheurs de l'Indian Institute of Technology Roorkee (IIT Roorkee) ont mis au point des gobelets comestibles à base de millet Kodo — une céréale ancienne, nutritive et respectueuse de l’environnement.
Une alternative naturelle, compostable et comestible
Les gobelets sont fabriqués à partir d’un mélange de farine de millet Kodo, gomme de guar, poudre de fleurs d’hibiscus et un peu de sucre. Le millet est sans gluten, riche en fibres, en fer et en protéines. La gomme de guar agit comme liant naturel, tandis que la poudre d’hibiscus apporte des antioxydants et une belle couleur.
Le mélange est moulé et cuit à 110 °C pendant 25 minutes, créant ainsi un contenant résistant à la chaleur et à l’humidité — totalement biodégradable et comestible.
Bien plus qu’un simple emballage durable
Ces gobelets offrent plusieurs avantages :
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Zéro déchet : À consommer ou à composter après usage.
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Sécurité alimentaire : Sans plastique, sans toxine, ni revêtement synthétique.
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Agriculture locale : Matières premières cultivées en Inde.
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Rentabilité : Moins de 1 roupie indienne par gobelet – parfait pour la production en masse.
Idéal pour les cafés, traiteurs, festivals et événements écoresponsables.
Une avancée vers l’économie circulaire
Ce développement illustre le potentiel des emballages écologiques ancrés dans l’agriculture durable et la sobriété matérielle. Contrairement aux plastiques compostables industriels, ces gobelets se dégradent naturellement – ou se mangent tout simplement.
En plus, ils contribuent à revitaliser la culture du millet en Inde et soutiennent des objectifs environnementaux et sociaux à grande échelle.
Conclusion
Les gobelets comestibles à base de millet représentent une nouvelle génération de solutions d’emballage durables. Abordables, évolutifs et respectueux de l’environnement, ils offrent une alternative concrète au plastique à usage unique.
Rejoignez le mouvement pour un avenir durable !
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